Kad ih probate zaboravićete na pekaru: Jogurt štapići spremni za tren, a tako su dobri da će vam svi tražiti recept

Ako volite grickalice koje se lako prave, a još brže pojedu, ovi jogurt štapići biće vaš novi favorit.

Hrskavi spolja, mekani i mirisni iznutra, savršeno se slažu uz svaki umak, pivo, vino ili kao brzi zalogaj kada dođu gosti.

Njihova priprema ne oduzima puno vremena, a rezultat je neodoljiv!

Vreme pripreme:

• oko 45 minuta (sa hlađenjem testa)

Sastojci:

• 2 jaja
• 250 ml jogurta
• 100 g svežeg sira
• 100 g kačkavalja (narendanog)
• 100 g šunke (sitno seckane)
• 450 g brašna
• 10 g praška za pecivo
• 1 kašičica soli

Priprema:

Umutiti jaja, pa dodati jogurt i dobro sjediniti.

U smesu umešati sveži sir, sitno seckanu šunku i izrendan kačkavalj.

Posebno pomešati brašno sa solju i praškom za pecivo, pa sve dodati u smesu.

Zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke. Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Testo razvući na debljinu od oko 1 cm, pa seći tanke trakice.

Štapiće pržiti na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Savet: Umesto prženja, štapići se mogu peći i u rerni na 200°C oko 15 minuta - biće jednako hrskavi, ali laganiji.

Predlog za sos

Da bi štapići bili još ukusniji, poslužite ih uz neki od ovih umaka:

1. Beli luk dip

• 200 g kisele pavlake
• 2 čena belog luka (sitno izgnječenog)
• so, biber po ukusu

Sve dobro sjediniti i ostaviti 10 minuta u frižideru da se ukusi prožmu.

2. Jogurt-dip sa začinskim biljem

• 150 ml gustog jogurta
• 1 kašičica seckanog peršuna
• 1 kašičica seckanog mirođije
• prstohvat soli

Lagano promešati i poslužiti hladno.

3. Pikantni paradajz umak

• 4 kašike paradajz sosa
• prstohvat ljute paprike ili čili pahuljica
• pola kašičice origana

Sve sastojke pomešati, po želji dodati malo maslinovog ulja.

Najbolje je pripremiti dva različita umaka - jedan blaži i kremast, drugi ljutkast, kako bi svako našao svoj ukus.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/prenosi:B.S.)